ラブリーなあなたは★コスタス・コモサス

グレープフルーツには、含有成分であるヌートカートンに由来する特有の爽やかな香気があり、ナリンギンによる苦味があるのが特徴です。適量のナリンギンは独特の爽快感があり、これがグレープフルーツの人気の秘密にもなっています。
最近の研究では、グレープフルーツにはジヒドロキシベルガモチンが含まれており、カルシウム拮抗剤の作用を促進して血圧を下げ過ぎてしまう効果がわかってきました。降圧剤を服用している人の食事にグレープフルーツを使う場合は注意が必要です。
グレープフルーツの未熟果は苦味が強いため、利用は避けた方がよいでしょう。形や色がよく、表皮に傷がなく、なめらかで重量感のあるものが良品です。
貯蔵時には１℃、湿度８５％が適当とされます。

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この投稿は 2011年11月14日 月曜日 2:26 PM に 美容と健康 カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 現在コメント、トラックバックともに受け付けておりません。